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有次 包丁 先丸蛸引 層鍛 300 mm 青鋼2 築地 ARITSUGU 柄 名入れ

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購入オプションとあわせ買い

ブレードの材質 青鋼2
ブランド 築地有次
色 メタル
ハンドル材質 木材
ブレードのエッジ 先丸蛸引

この商品について

  • 極上の刺身ができます！味にこだわる築地のプロの料理人も愛用の包丁です。
  • メーカー：築地有次　種類：層鍛先丸蛸引包丁
  • 用途：刺身・寿司用　【築地有次がお客様のお名前を入れします】
  • 長さ : 300 mm　材質 : 青鋼2
  • ご注文後、【販売店 日本の包丁】から無料サービスの研ぎとお名前入れの件で、連絡致します。
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有次 包丁 先丸蛸引 層鍛 300 mm 青鋼2 築地 ARITSUGU 柄 名入れ
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ピーアンドシー 包丁ケース 布巻き 刃先カバー付き 6本収納 深長いポケット 持ち運び 27cm 帆布 キャンプ アウトドア (ブラック, 6本収納)
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この商品は、Pi&Cが販売し、Amazon Fulfillment が発送します。
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商品の説明

あなたの料理を劇的に変える一本です！味にこだわる築地のプロの料理人も愛用の包丁です。築地有次の層鍛先丸蛸引包丁になります。見た目少し刀のように反り返っています。蛸引きのように幅が狭く、柳刃のような使い方ができる包丁です。先だけを使い、切れ込みを入れるような使い方もできます。鋼は、青2鋼を使用しています。しのぎに地金と鋼の重ね合わせた層が出ていて、見た目もきれいです。切れ味も青鋼の包丁よりも、しのぎに層がてきている分、刃ばなれもよく総合的に鋼が硬くなりより一層切れ味がいいです。サイズは、刃先からマチ(柄と包丁との間にある隙間まで)までの長さになり、刃渡りではありません。3枚目の写真のように、包丁に名前を入れることもできます。英語、漢字、カタカナなど入れられます。世界中に一つしかない、あなただけの有次の包丁になります。結婚式のお祝い、引っ越しお祝い、お店の開店のギフトに送ってみてはいかがでしょうか？ ■内容 :包丁１本、箱 ■種類：層鍛先丸蛸引包丁 ■用途：刺身・寿司用 ■全長 :約450 mm ■刃長さ :約300 mm ■刃幅 :約30 mm ■薄さ :約3 mm ■重さ :約180 g■材質 : 青鋼2 ■角 : 黒水牛 ■柄 : 朴の木 ■硬度 : 62+-。 有次の創業は、１５６０年。 日本刀造りの技が受け継がれて、今、日本最高峰の包丁の地位を築いています。 鋭い切れ味が鋼の強さと刃先にあります。 よく切れる有次の包丁との出会いは、食材の味を引き出す切り方ができるようになります。そして、料理人の創造力を刺激し、アイデアの幅を広げてくれます。 それが、日本だけでなく、世界の一流の料理人に愛される有次の理由です。 何かご不明な点がございましたら、お気軽にご質問下さい。

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上位レビュー、対象国： 日本

村上
5つ星のうち5.0 凄い
2021年4月4日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
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村松則弘
5つ星のうち5.0 素晴らしい商品でした。
2020年8月11日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
板前修業の女子のプレゼントしましたが日本鋼で鍛えた刃物はやはり素晴らしい一品でした。
刃付けはこちらでしましたが素晴らしい切れ味です。また、名前もきれいに刀身に彫られており
仕事の丁寧さに感激し追加で薄刃包丁と相出刃包丁も注文しどの作品もワンオフのごとく素晴らしいもの
でした。
役に立った
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ショウキチ
5つ星のうち5.0 カッコよさ切れ味ネームの入れ方👍
2020年3月23日に日本でレビュー済み
とても素晴らしい包丁で楽しく仕事が出来そうです(^_^)ありがとうございます🙇‍♂️
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